ご飯、牛乳、さばの塩焼き、雨滝ゆばのすまし汁、キャベツのみそ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・ゆば(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市国府町の雨滝は、日本の滝100選の一つです。そして、雪解け水を山いっぱいに蓄えたおいしい湧き水が出ます。その水と鳥取県産の甘みの強い大豆から、豆腐やゆばが作られています。今日はすまし汁に雨滝のゆばを使用しています。地元で作られたゆばを味わって食べてください。
