ご飯、牛乳、信田煮、そうめんのすまし汁、こまつなとさつま揚げのうま煮、(小)青梅ゼリー
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・さといも(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
日本の麺の食文化の始まりはそうめんで、日本の伝統食の一つです。そうめんは、体の中でおもにエネルギーのもとになります。そうめんは、手延べと機械の２種類の製法があり、手延べそうめんは、時間をかけて生地をこね、熟成と伸ばしを繰り返すことによってこしが強く、つるつるとした食感になります。
