大山小麦コッペパン、牛乳、ささみフライ、夏野菜のミネストローネ、枝豆とひじきのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・なす(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・トマト(鳥取県西部) ・しょうゆ(鳥取県)
夏野菜には、夏の暑さを乗り切るために、水分やビタミン、無機質がたっぷり含まれています。旬の食材は、栄養価が高く、味もよいだけでなく季節感を楽しむこともできます。今日は、ミネストローネに、夏野菜のトマトやなすを使用しました。
