大山小麦コッペパン、牛乳、ミートボール、秋なすのスープ、いろどりサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・なす(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・ミートボール(鶏肉・牛肉：鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
秋に収穫するなすのことを秋なすと呼びます。大きく育った株から採れる秋なすの実は、夏にとれるものよりもうまみ成分が多くおいしいと言われています。また、なすの皮の紫色はナスニンという色素で、生活習慣病の予防に効果があります。
