ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、ほうれんそうのスープ、りっちゃんサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・大根(鳥取県) ・鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
小学校1年生の国語の教科書に登場する「サラダでげんき」の話の中で、りっちゃんが作ったサラダを再現しました。りっちゃんが病気のお母さんのために、動物たちにヒントをもらいながら作ったサラダと同じ食材を使っています。昆布やかつおぶしのうま味が効いた、彩り鮮やかなサラダです。
