ご飯、牛乳、若鶏肉の白ねぎだれかけ、かぶのみそ汁、ひじきとさつまいもの含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さつまいも(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
冬が旬のかぶは、かぜを予防する働きのあるビタミンＣを多く含んでいます。ビタミンＣは水に溶けやすい性質がある栄養素なので、汁に入れたりスープにして汁ごといただくのがおすすめです。今日は、鳥取県産のかぶをみそ汁にしました。
