菜飯、牛乳、さばのしょうがだれかけ、豆腐とわかめのみそ汁、三色和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・さば(鳥取県西部) ・わかめ(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
さばのような青背の魚には、ＤＨＡやＥＰＡという脂が多く含まれています。これらの脂は血液の流れをよくし、脳の働きを活発にする働きがあります。今日は、鳥取県産のさばを油で揚げて、体が温まるようにしょうがのたれをかけました。
