ご飯、牛乳、ぶりの照り焼き、白玉雑煮、黒豆の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・ぶり(鳥取県西部) ・しょうゆ(鳥取県)
私たちの住んでいる鳥取県では全国でもめずらしく、小豆雑煮でお正月を祝う家庭が多いのが特徴です。県内でも佐治町や智頭町などの山間部ではしょうゆ仕立てのお雑煮を食べている地域もあります。昔からの行事食や伝統を大切にしたいとの願いを込めて献立を取り入れました。
