ご飯、牛乳、さけの塩焼き、豆乳みそ汁、炒りどり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・人参(鳥取県西部) ・白菜(鳥取県西部) ・鶏肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆乳(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
豆乳は、体のもとになるたんぱく質を多く含む「大豆」からつくられます。大豆は、秋に収穫されますが、乾燥させたり、水煮に加工して保存したりすることにより、一年中食べることができます。今日は、鳥取県産の豆乳を使ってまろやかな豆乳みそ汁を作ります。
