ご飯、牛乳、さわらの西京焼き、しいたけと手まりふのすまし汁、菜の花のおかか煮、おいり
・米(鳥取市) ・おいり(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
3月3日は桃の節句で、ひな祭りとも言われます。私たちの住むとっとり県東部では、くわいの煮付け、たにしの煮付け、わけぎの酢の物やおいりなどをひな壇にお供えしていました。今、このような行事食を作る家庭は少ないかもしれませんが大切な食文化なので、今日はおいりを献立に取り入れました。
