たけのこご飯、牛乳、厚焼きたまご、たまねぎのみそ汁、こまつなの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
たけのこは3月から5月の下旬に出回る竹の地下茎から出た若い茎のことです。掘りたては、やわらかくえぐみも少なく特有の甘みがあります。鳥取市の学校給食では、八頭町船岡産や倉吉市産のものを使用しています。
