大山小麦コッペパン、牛乳、フランクフルト、アスパラときのこのスープスパゲッティ、れんこんサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・グリーンアスパラガス(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
歯と口の健康週間3日目は、かみごたえのあるれんこんをサラダに取り入れました。れんこんは水をたっぷり張った田んぼで育つ野菜です。穴が開いていて、見通しが効くことから縁起物として正月料理に用いられます。
