ご飯、牛乳、さばのみそ煮、五目煮、はりはり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・筍(鳥取県) ・太もやし(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市はさばの消費量全国5位に入ります。焼きさばやさばのこうじ漬けなどのさばを使った郷土料理も多く、さばは身近な食文化の一つです。今日は、鳥取県産のさばをみそ煮にしました。
