ご飯、牛乳、豚肉のマスタードソースがらめ、カリフラワーのスープ、ほうれんそうのソテー
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜で、花のつぼみの部分を私たちは食べています。ビタミンCが豊富で、ウイルスに対する抵抗力をつけ、かぜを予防する働きがあります。今日は、カリフラワーの栄養がしっかりとれるようにスープにしました。
