大山小麦コッペパン、牛乳、さけのバジルフライ、鹿野城下町ジンジャースープ、さつまいもとらっきょうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・さつまいも(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・生姜(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のふるさと探検食材は、「しょうが」です。鳥取市のしょうが所といえば、気高町をイメージする人が多いかもしれませんが、隣の鹿野町でも栽培されています。しょうがの栽培を根付かせた鹿野城主亀井茲矩公にちなみ、スープの名前を考えました。
