ご飯、牛乳、かぼちゃのフライ、豆腐とみずなのすまし汁、因幡のたれ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・水菜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・豚肉(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・焼肉のたれ(玉ねぎ､にんにく､梨､りんご､みそ：鳥取市)(酒：鳥取県)
京菜とも言われるみずなは、寒さが厳しくなる冬に旬を迎える野菜です。霜に当たると葉がやわらかくなり、甘みが増します。また、かぜ予防に役立つβ(ベータ)カロテンやビタミンC、骨を作るもとになるカルシウムなどの栄養がぎゅっと凝縮されています。
