ご飯、牛乳、玄米入り平つくね、厚揚げのみそ汁、根菜の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・玄米入り平つくね(発芽玄米：鳥取市)
れんこんは、真ん中に１個とその周りに７～９個ぐらい穴が開いています。この穴は、水田の泥の中で育つれんこんが、呼吸をする酸素の通り道になっています。たくさん穴が開いているのは、１つの穴がふさがってもほかの穴で酸素を送ることができるようにするためです。
