ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、豆腐のすまし汁、河内さといものそぼろ煮、味付けのり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・さといも(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚ひき肉(鳥取県) ・かれい(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
さといもは、ほくほくとした食感とぬめりが特徴です。さといものぬめり成分ガラクタンは、免疫力を高め、かぜなどにかかりにくくする働きがあります。今日は、鳥取市河内のさといもを使ったそぼろ煮です。
