ちらし寿司、牛乳、さわらの甘みそかけ、菜の花のすまし汁、白ねぎのしょうが炒め、おいり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・おいり(鳥取市)
今日は、３月３日の桃の節句にちなんで、「ちらし寿司」や「菜の花のすまし汁」、「おいり」を献立に取り入れました。おいりは、鳥取県東部に伝わる郷土菓子で、桃の節句に食べる行事食のひとつです。ひなあられに似ていますが、米をふくらませてできる、ポン菓子を水あめで固めてつくられています。
