ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、厚揚げのみそ汁、五目ひじき
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市の学校給食では、気高町産のしょうがを使っています。しょうがには、血液の流れをよくして、体を温める働きがあります。また、独特の辛みは、加熱することで抑えられ、香りを楽しむことができます。今日は、豚肉のしょうが焼きに使用しました。
