ご飯、牛乳、さばの塩焼き、じゃがいものみそ汁、ほうれんそうのアーモンド和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
じゃがいもの主成分はでんぷんで、熱や力のもととなります。また、鉄の吸収を助けたりメラニン色素の沈着を防いだりするビタミンCも多く含まれています。じゃがいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに守られているので加熱しても壊れにくいといった特徴があります。今日はみそ汁に使用しています。
