ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、うずまきふのみそ汁、炒り豆腐
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
ふは、すでに室町時代には精進料理の食材として用いられていたと言われています。今では、生ふや焼きふなど様々な色や形のふがあり、100種類以上あります。今日は、みそ汁にうずまきふを入れています。
