ご飯、牛乳、信田煮、そうめんのすまし汁、はりはり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)
今日の副菜は、はりはり和えです。雪の多い地域では、干した大根をしょうゆや砂糖などの調味料で漬けた「はりはり漬け」が保存食としてよく食べられていました。この干した大根を食べた時の音が、「はりはり」と鳴ることから名前がつけられたと言われています。
