ご飯、牛乳、竹輪の香り揚げ、けんちん汁、たけのこのうま煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・牛肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
たけのこは、３月から５月の下旬に出回る竹の地下茎から出た若い茎のことです。掘りたては、やわらかくえぐみも少なく特有の甘みがあります。鳥取市の学校給食では、八頭町船岡産や倉吉産のものを使用しています。
