ご飯、牛乳、ますの塩焼き、じゃがいものそぼろ煮、はりはり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・牛ひき肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
国府町国分寺で学校給食用に栽培されたたまねぎを「万葉の玉姫」とよびます。たまねぎを切ると目が痛くなり、涙がでるのは、たまねぎに硫化アリルという刺激成分が含まれているからです。この成分には、血液の流れをよくする働きがあります。
