ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、具だくさん根菜汁、はくさいの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・さわら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・塩こうじ(鳥取市)
根菜とは、植物の根や茎の部分を食べる野菜のことをいいます。体を温めるはたらきがあるため、寒くなるこれからの季節にぴったりな食材です。今日は、れんこんやごぼう、にんじんの入った根菜汁にしました。
