ご飯、牛乳、さけのノンエッグマヨネーズ焼き、しゅんぎくのすまし汁、こまつなの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取市) ・春菊(鳥取県中部) ・たけのこ(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
１２月になり寒さも一段ときびしさを増してきています。寒い時期においしさを増すのが、冬野菜です。今日は、冬が旬のしゅんぎくを使ったすまし汁です。しゅんぎくには、肌の健康を保つはたらきのあるβカロテンが多く含まれています。
