ご飯、牛乳、はまちのレモン焼き、豆腐のすまし汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・はまち(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、鳥取港でとれたはまちです。成長とともに名前が変わる出世魚で、体長３０ｃｍから４０ｃｍのものをはまちとよびます。寒さが増すにつれて脂がのり、うま味が増す秋から冬にかけてが旬の魚です。名前の変化を調べてみるのもいいですね。
