今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2020.10.20

献立

ご飯、牛乳、いわしの梅煮、ほうれんそうのみそ汁、五目きんぴら、お米のババロア


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・たけのこ(鳥取県)  ・ほうれん草(鳥取県中部)  ・一味とうがらし(鳥取市) ・いわし(鳥取県)  ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県)  ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

ほうれんそうは、ビタミンやミネラルが豊富な栄養価の高い緑黄色野菜です。特に秋から冬にかけて旬をむかえるほうれんそうは、寒さで甘みが増し、ビタミン類やカロテンが増え、おいしさと栄養価が高くなります。ほうれんそうの赤い根の部分には、マンガンという栄養素が含まれていて、健康な体づくりに役立ちます。