ご飯、牛乳、しいらの甘辛だれかけ、なめこのみそ汁、キャベツとささみの和え物、りんごのタルト
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・大根(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・なめこ(鳥取県東部) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
だいこんは一年中出回っていますが、秋から冬に収穫されるものは、特にみずみずしく甘みが増すといわれています。11月から給食に使われているだいこんは、鳥取市河原町で農薬や化学肥料を使わない「有機栽培」という方法で育てられています。
