ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、ながいものみそ汁、くきわかめのきんぴら
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・一味(鳥取市) ・長いも(鳥取県中部) ・たけのこ(鳥取県) ・かれい(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
はくさいには、水分が多く含まれています。寒くなるとその水分が凍ってしまわないよう、細胞の中ででんぷんが糖に変わるため、甘みが増しておいしくなります。今日は、鳥取県産のながいもや、冬が旬の鳥取市産の白ねぎと一緒にみそ汁にしました。
