ご飯、牛乳、うの花コロッケ、あじのつみれ汁、キャベツのソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
１１月から３月にかけて収穫される冬キャベツは、４月から６月にかけて収穫される春キャベツに比べて、中身がぎゅっと詰まっていて重みがあります。葉が厚くしっかりしていて、加熱すると甘みが出ます。今日は、キャベツやにんじん、エリンギ、鳥取県産の豚肉を入れて、ソース炒めにしました。
