今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2020.2.13

献立

ご飯、牛乳、さばのごまだれかけ、厚揚げのみそ汁、はくさいの煮びたし


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

さばのような青背の魚には、DHAやEPAという脂が多く含まれています。これらの脂は血液の流れをよくしたり、脳を活性化したりするはたらきがあります。今日は、鳥取県産のさばを油で揚げて、香りのよいごまだれをかけました。