ご飯、牛乳、さばの塩焼き、白玉団子汁、さつまいものうま煮
・米(鳥取市) ・白玉団子(米粉：鳥取県西部) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・さつまいも(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・しめじ(鳥取市) ・こんにゃく(鳥取県) ・牛肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
今日使用するさつまいもは、湖山、末恒、賀露など地元で生産され、秋に収穫されたものです。冬の間も使用しましたが、生産者の方に今日まで大切に保管していただきました。砂地で作られたさつまいもの特徴である甘みの強さを味わってください。今日は、牛肉や旬のたけのこと一緒に煮ました。
