ご飯、牛乳、さばの塩焼き、じゃがいものみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
ひじきは、乾燥させて一年中食べることができますが、旬の時期は春の３月から５月頃です。茎の部分の「長ひじき」と葉の部分の「芽ひじき」があります。骨や歯の材料となるカルシウムや、貧血を予防する鉄分、お腹の調子を整える食物繊維が豊富な食べものです。
