ご飯、牛乳、お好み平つくね、モロヘイヤのすまし汁、大黒なす美のピリ辛炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・なす(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・モロヘイヤ(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・牛ひき肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
モロヘイヤの名前の由来は、「王様の野菜」という意味のアラビア語からきています。古代エジプトの王様が、モロヘイヤのスープを飲んだことで重い病気が治ったと伝えられています。免疫力を高めて病気から身を守るカロテンや、腸のはたらきを助ける食物繊維が多く含まれています。
