ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、かぶのみそ汁、高野豆腐の卵とじ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・卵(鳥取市) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させて作る、日本に昔から伝わる保存食です。大豆からできているため、筋肉をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
