ご飯、牛乳、ますのあかね焼き、けんちん汁、れんこんとしいたけのみそ煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
秋は、「実りの秋」といわれるように、たくさんの食べものが旬を迎え、おいしくなる季節です。今日は、秋が旬のれんこんやごぼう、しいたけなどを献立に取り入れました。主菜のますは、すりおろしたにんじんを使ってあかね色に焼き上げ、秋の夕暮れを表しています。秋の味覚を味わいながら食べてください。
