ご飯、牛乳、はまちのみそがらめ、いもこん鍋、うの花の炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・里芋(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・はまち(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取県に伝わる郷土料理の一つに「いもこん鍋」があります。いもこん鍋の起源は、鳥取藩の武士が質素な暮らしをする中で、家庭で作ったさといもやこんにゃくを中心に、だいこんやにんじんを煮込んだ料理が「いもこん」だといわれています。
