大山小麦コッペパン、牛乳、しゅうまい、あごだしラーメン、キャベツのツナ和え
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
11月から3月ごろに収穫される冬キャベツは、4月から6月ごろに収穫される春キャベツに比べて、葉の色が薄く中身がぎゅっと詰まっているのが特徴です。葉が厚く、加熱すると甘みが出ます。今日はツナやにんじん、きゅうりと一緒に和え物にしました。
