ご飯、牛乳、ささみカツ、石狩汁、はりはり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・鮭(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
石狩汁は、北海道の郷土料理である「石狩鍋」をアレンジした汁物です。江戸時代から、北海道の石狩川の河口付近では、さけ漁が盛んに行われていました。大漁のお祝いとして、漁師さんたちが獲れたてのさけを鍋にして楽しんだことが起源とされています。
