ご飯、牛乳、さわらのゆずみそかけ、雨滝ゆばのすまし汁、かぼちゃのうま煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県西部) ・生姜(鳥取市) ・豚ひき肉(鳥取県) ・さわら(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・ゆば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
1年間で一番昼が短く、夜が長い日のことを「冬至」といいます。日本では古くから、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりして健康を願う風習があります。今日は、かぼちゃを使ったうま煮や、鳥取港で水揚げされたさわらにゆずみそをかけた献立です。
