ご飯、牛乳、焼肉、もずくのすまし汁、大学いも
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県西部) ・さつまいも(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
もずくのぬめり成分である「フコイダン」には、おなかの調子を整えたり、免疫力を高めたりする効果があります。加熱すると水に溶けて吸収されやすくなるため、汁物に加えるのがおすすめです。今日は、たけのこや野菜と一緒にすまし汁にしました。
