ご飯、牛乳、いわしの煮つけ、かぼちゃのみそ汁、白ねぎの炒め物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県西部) ・生姜(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・いわし(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
白ねぎに含まれる香り成分の「アリシン」には、疲れた体を回復させるはたらきがあります。鳥取県では白ねぎの栽培が盛んに行われています。今日は、鳥取市産の白ねぎを使った炒め物です。
