ご飯、牛乳、河内さといものコロッケ、あじのつみれ汁、キャベツの塩だれ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・里芋(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市河内地区で冬に収穫されたさといもは、冷凍加工され、鳥取市の学校給食で１年中使っています。今回は、冷凍加工することが難しい小さなさといもを使用してコロッケにしました。さといものぬるぬる成分には、胃やのど、鼻などの粘膜を保護するはたらきがあります。
