ご飯、牛乳、信田煮、さといもとわかめのみそ汁、こまつなのツナ和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
こまつなは、江戸時代に小松川地区(現在の東京都江戸川区)で作られていた青菜があまりにもおいしかったため、「小松菜」という名前がつけられたといわれています。鳥取県では中部地区で多く栽培されており、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
