ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、じゃがいものみそ汁、たけのこと牛肉の炒め物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・さわら(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・塩こうじ(米麹：鳥取市) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
たけのこは、４月から５月にかけて収穫されます。今が旬のたけのこには、集中力ややる気を高める「チロシン」や、おなかの調子を整える「食物繊維」が含まれています。今日は、鳥取県内で収穫されたたけのこと、鳥取県産の牛肉を使って炒め物にしました。
