ご飯、牛乳、あじフライ、にらのスタミナ汁、こまつなの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取県) ・豚ひき肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
春に収穫されるにらは葉がやわらかく、香りが強いのが特徴です。にらの香り成分「アリシン」には、からだの疲れをやわらげたり、食欲を高めたりする効果があります。今日は鳥取県産の豚肉やみそ、鳥取市産のしょうがなどを入れて、ごま油の風味を効かせた「にらのスタミナ汁」です。
