ご飯、牛乳、さわらのみそだれかけ、たけのこのすまし汁、高野豆腐の煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・さわら(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させて作る、日本に昔から伝わる保存食です。大豆からできているため、筋肉をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
