今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2021.9.22
献立
大山小麦コッペパン、牛乳、デミグラスソースハンバーグ、塩こうじポトフ、チーズサラダ
今日の地産食材
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・きゅうり(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県) ・塩こうじ(鳥取市)
メッセージ
れんこんは、はすの茎がふくらんだもので、大根やにんじんと同じ根菜の仲間です。大根やにんじんなどは畑で育ちますが、れんこんは水をたっぷり張った田んぼの泥の中で育ちます。泥や水に含まれる栄養素を蓄えながら大きくなります。れんこんは、おなかのそうじをする食物繊維が豊富です。